2021 제23회 지속가능발전대상 공모전에서 전국지속가능발전협의회장상을 수상한 사례입니다.

1.실행기관: 으능정이부루어리(민재명, 황주상, 노예찬, 김지훈)

2.사업기간: 2020년 07월 ~ 2021년 07월

3.요약

- 전통주의 복발효 기술을 기반으로 한 친환경 바이오연료 생산

- 버려지는 커피박, 과일껍질을 활용한 발효제 및 주조 생산에 대한 특허 보유

- 대전 원도심을 본점으로 한 전국 커피 프렌차이즈 <팔롬비니>와 업무협약 완료

- 대전 원도심 카페에서 발생하는 커피박을 시작으로 하여 대전 전 지역으로 확대 예정

- 연료, 화학소재로 사용할 수 있는 친환경 에너지 주조를 통해 년 5만톤의 탄소절감

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